La clara y la yema

¿Cómo separar la clara y la yema de un huevo?  Como no tengo ni idea de cocinar, no sé qué utilidad puede tener semejante reto, pero seguro que alguien lo usa para algo que no sea hacer huevos fritos estrafalarios.
El caso es que tengo una amiga de la infancia que se llama María Rita, quien siempre ha tenido como cara de china, debido a una enfermedad que sufrió en la infancia llamada síndrome de María Rita. Está provocada por la ingesta de aceite para excavadoras,  te achina los rasgos y te impide comunicarte de forma inteligible. Lo bueno es que te desarrolla enormemente la creatividad, sobre todo en lo que tenga que ver con huevos, grapadoras y cañones para nieve. María Rita ha preferido dedicarse a los huevos, y ha inventado este sistema  que ha patentado con el nombre de  "Mi huevos separata cada cosa por su lao" (ya os dije que no se explican de forma inteligible)